MBA CLINICS BLOG
Kolay Gözleme
Kolay Gözleme 1 adet tam bugday tortilla 3-4 tutam dereotu 3-4 tutam maydanoz 3-4 parmak kalinliginda ( 40-50 gr) dil peyniri 1/3 kirmizi kapya biber Karabiber, kirmizi pul biber Yapilisi; Tüm malzemeler kucuk kucuk dogranip tam bugday tortillanin yarisini kaplayacak sekilde yerlestirilir. Bosta kalan kisim ile uzeri kapatilip yagsiz, yapismayan tavada onlu arkali pisirilir.
Daha Fazla
Yulafli Yumurta Böregi
2 adet yumurta 2 silme yk yulaf ezmesi 30 gr kadar az tuzlu beyaz peynir ya da 2 dolu yemek kasigi lor peyniri Baharatlar Yapilisi; Malzemeler karabiber, 1/3 cay kasigi zerdecal ve 1/2 cay kasigi pul biber ile karistirilip 1 tatli kasigi yaglanip isitilmis tavaya dokulur ve kapagi kapali bir sekilde kisik ateste pisirilip ucgen dilimler halinde servis edilir.
Daha Fazla
Lorlu Armutlu Roka Salatasi
1/3 boyuna, ince ince kesilmis armut 3 avuc dogranmis roka 4 yemek kasigi tuzsuz lor peyniri 1 yemek kasigi kuru yaban mersini Sosu icin; 1 tatli kasigi nar eksisi 1 cat kasigi hardal 1/2 limon suyu 1 tatli kasigi zeytin yagi Armut ve lor peyniri en ustte kalacak sekilde malzemeler sosla karistirilip uzerine armut ve lor servis edilir.
Daha Fazla
Top Peynirli Seftalili Semizotu Salatasi
Top Peynirli Seftalili Semizotu Salatasi 3 avuc dogranmis semizotu 1/2 adet serit halinde dogranmis kirmizi kapya biber 1/2 kabugu soyulup kup kup dogranmis seftali 15 adet tuzu alinmis top peynir( her biri 2’ye bolunecek) Sosu icin; 1 tatli kasigi nar eksisi 1/2 kucuk limon suyu 1 tatli kasigi zeytinyagi Karabiber Malzemeler sos ile karistirilip servis edilir.
Daha Fazla
ELMALI KURABİYE
1 YUMURTA 1 BÜYÜK OLGUN MUZ 2 ADET ELME RENDESİ ½ ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN 1 TATLI KAŞIĞI KARBONAT 1 YEMEK KAŞIĞI ELMA SİRKESİ 2 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU 1 ÇAY BARDAĞI KURU ÜZÜM MUZU ÇATALLA EZDİKTEN SONRA BİR KAPTA YUMURTAYI ÇIRPMAYA BAŞLAYIN. ÜZERİNE EZİLMİŞ MUZ, ELMA RENDESİ, SIVI YAĞ, TARÇIN, KARBONAT VE ELMA SİRKESİNİ EKLEYİP KARIŞTIRIN. KARIŞIMIN ÜZERİNE UNU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN. SON OLARAK KURU ÜZÜMÜ EKLEYİP KARIŞTIRIN. KAŞIK YARDIMIYLA YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE DİZİN VE 180 DERECE ISITILMIŞ FIRININIZDA 15 DAKİKA KADAR PİŞİRİN. AFİYET OLSUN.
Daha Fazla
BROWNİ
2 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI KEÇİBOYNUZU ÖZÜ ½ ÇAY BARDAĞI SÜT 2/3 ÇAY BARDAĞI KAKAO 1,5 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU 1 ÇAY BARDAĞI FINDIK YA DA CEVİZ 50 GRAM %70 KAKAO ORANINDA BİTTER ÇİKOLATA FINDIK VEYA CEVİZİNİZİ KAVURUN. YUMURTALARINIZI KEÇİBOYNUZU ÖZÜ İLE KÖPÜK OLUNCAYA KADAR ÇIRPIN. SÜT VE KAKAOYU DA EKLEYİP KARIŞTIRIN. UN, KABARTMA TOZU VE FINDIKLARIN YARISINI VE BİTTER ÇİKOLATANIN YARISINI PARÇALAYIP EKLEYİN VE KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİN. KARIŞIM HOMOJEN OLUNCA FIRIN KABINIZA DÖKÜN VE ÜZERİNE YARISINI AYIRDIĞINIZ FINDIK VE ÇİKOLATALARINIZI SERPİN. 12-15 DAKİKA ÖNCEDEN 180 DERECEDE ISITTIĞINIZ FIRININIZDA PİŞİRİN.
Daha Fazla
